日本北海道扎幌市的藤林水产公司把捕捞来的活鱼,放在“迷它水”( 50%二氧化碳与50% 氧气的混合气体注入清水中)里进行处理,使活鱼麻醉处于昏迷的状态,然后再装罐封口。罐内的鱼在两、三天内不会死。食用前,打开罐头,将鱼放到清水里,用不了10分钟,鱼就会苏醒过来,并且活蹦乱跳。这种罐头自上市以来,就很受菜铺、食堂和家庭主妇的欢迎。
现在,一些水产公司正在生产“活虾罐头”、“活龟罐头”等,以适应人们对不同鲜活水产品的需要。
以上来源是上古文献.
条纹海豚 2008-08-20 19:20
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活动星图 2008-08-20 19:26
燧さ歆ほ羧め燠 2008-08-20 19:32