• [谷歌答案不明确]为什么用淡盐水就很快能将咸菜中的盐份泡出

    小昭 Fri, 24 Apr 2009 21:06:59 +0000

    用淡盐水泡咸菜能比直接用清水泡更快将咸菜泡淡，这是怎么回事
    谷歌上搜得答案：
    因为淡盐水未达到饱和,
    通过把咸菜里的盐分析出,以使水中的盐份达到饱和。。。
    但是清水不是可以看成0%的盐水，不会比淡盐水更快使盐分析出吗？

  • # 1

    CN_havoc卡曼奇 Fri, 24 Apr 2009 21:33:02 +0000

    不觉得是这个原因....
    总觉得和细胞渗透有关系

  • # 2

    甲酸钾乙酸钇 Fri, 24 Apr 2009 21:40:27 +0000

    话说那都已经是死细胞了，胞膜都失去半透性了，哪来的渗透？

  • # 3

    humboldtpenguin Sat, 25 Apr 2009 13:51:54 +0000

    真有这么一说？

  • # 4

    苯萘蒽菲 Sun, 26 Apr 2009 11:12:08 +0000

    无限稀释的溶液不能等同于纯水。
    具体机理不清楚

  • # 5

    humboldtpenguin Sun, 26 Apr 2009 14:36:30 +0000

    感觉非常神奇。。求详解。。。