回复: 水果为什么可以解酒？

从中医角度说，酒性温热，而大多数水果属性寒凉，所以水果可以解酒

与其说是水果中的有机酸起了酯化反应，不如说水果中的水分和果糖等起了补充营养的作用。
葡萄酒中含有大量有机酸，伏特加除了酒精和水外几乎没有别的成分，但在摄入同样多乙醇的情况下，葡萄酒和伏特加致醉效果是差不多的。
酒醉很大的原因是酒精造成的脱水，以及低血糖，水溶性维生素流失。这时候大量补充易吸收的营养物质，就可以对抗醉酒，尤其是醉酒后期的宿醉现象。