• 酱油的问题。。。生抽的染色能力为什么不如老抽？

    活动星图 Tue, 14 Oct 2008 21:01:51 +0000

    如题

  • # 1

    神奇的地球 Tue, 14 Oct 2008 21:05:42 +0000

    根据百度的消息说生抽差不多是纯酿造酱油
    老抽是在生抽的基础上加了焦糖色。。。。。。。。。。

  • # 2

    复制还 Tue, 14 Oct 2008 21:47:53 +0000

    好象味道也有区别…

  • # 3

    甲酸钾乙酸钇 Wed, 15 Oct 2008 16:38:01 +0000

    因为老抽老“抽”，抽出色来了

  • # 4

    活动星图 Thu, 16 Oct 2008 21:12:55 +0000

    原帖由 复制还 于 2008-10-14 21:47 发表
    好象味道也有区别…

    是啊，老抽没有生抽咸

  • # 5

    回复 地板 活动星图 的帖子

    神奇的地球 Thu, 16 Oct 2008 21:16:40 +0000

    个别时候有些味道可以压住一些味道....